Resep Kaldu MPASI Bayi Yang Sehat, Sederhana, Dan Spesial

Asupan gizi bayi 6 bulan ke atas sudah tidak lagi cukup dengan ASI saja. Mereka sudah memerlukan makanan pendamping ASI (MPASI). Baik makanan siap saji pabrikan maupun resep sendiri bisa memenuhi kebutuhan MPASI bayi Anda.

Sebagai orang tua yang bijak, Anda pasti memedulikan nutrisi buah hatinya sehingga tidak mau sembarangan memberikan MPASI bayi. Menyadari bahwa bayi belum memiliki gigi lengkap, tentu Anda ingin memberikan makanan yang mudah ditelan. Dan, meskipun bubur bayi sudah cukup lembut, adakalanya bayi memerlukan tekstur yang lebih lembut. Salah satu caranya adalah dengan menambahkan kaldu pada buburnya.

Berikut adalah beberapa resep kaldu MPASI bayi yang sederhana namun spesial.

Resep Kaldu Ayam

Bahan utama:

  • 1 liter air
  • 1 kg daging ayam atau ceker & sayap ayam

Bahan bumbu:

  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang daun serai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • 1 lembar daun salam
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  • Rebus daging ayam yang telah dipotong-potong ukuran sedang atau rebus 5 potong kaki dan sayap ayam selama kurang lebih 15 menit sampai air rebusan tersisa 3/4 liter.
  • Masukkan bahan bumbu kemudian rebus selama kurang lebih 15 menit.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  • Saring air kaldu dan tempatkan pada mangkok atau wadah lainnya.
  • Kaldu ayam siap untuk diberikan kepada buah hati Anda.

Resep Kaldu Ikan

Bahan utama:

  • 1 liter air
  • 1 kg tulang ikan

Bahan bumbu:

  • 2 batang daun seledri, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 buah tomat untuk menambah kesegaran kaldu ikan
  • 1 lembar daun salam
  • Garam dan gula secukupnya
  • Jahe secukupnya

Baca Juga: MPASI Bayi 9 Bulan Ke Atas

Cara memasak:

  • Rebus tulang ikan dengan air kira-kira 5 menit.
  • Masukkan semua bahan bumbu dan rebus hingga 25 menit.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  • Angkat masakan, kemudian saring kaldu yang diperoleh dari rebusan ini.
  • Kaldu ikan siap untuk diberikan kepada buah hati Anda..

Resep Kaldu Sayur

Bahan utama:

  • 1 liter air bersih
  • 1/2 kg tulang ayam
  • 2 buah wortel, iris tipis-tipis

Bahan bumbu:

  • 1 batang seledri, potong halus
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 1 lembar daun salam
  • 1 buah tomat
  • Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

  • Rebus tulang ayam selama kurang lebih 15 menit hingga air rebusan tersisa sekitar 3/4 liter.
  • Masukkan bahan bumbu dan rebus kembali hingga 15 menit.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  • Jika kaldu sudah masak dan tercium bau sedap, angkat segera, kemudian saring.
  • Kaldu sayur siap untuk diberikan kepada buah hati Anda.
Be Sociable, Share!
 Resep Kaldu MPASI Bayi Yang Sehat, Sederhana, Dan Spesial

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *